50 Pièces de Nigiris (20 Saumon, 12 Thon, 5 Daurade, 5 Crevette,
2 Sèche, 2 Poulpe, 4 St-Jacques ou Turbot
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La soupe miso : 味噌汁
Bouillon de soja fermenté, une recette de cuisine traditionnelle japonaise, de bouillon à base de miso (pâte de soja aromatisée fermentée et salée) et de dashi (bouillon de poisson).Un des plats de base des trois repas traditionnels japonais.
